陈香贵经营模式

陈香贵兰州牛肉面经营模式的特点如下：

• 差异化经营：陈香贵把店开在高端的大商场或购物中心，装修简约明亮、干净卫生，吸引了大批具有消费能力的精致白领。另一方面，陈香贵提供的产品不仅包括兰州牛肉面，还有羊肉串、肉夹馍等烧烤、小吃产品线，补足了简快餐在晚餐时间段的品类劣势。
• 产品策略：陈香贵的产品组合遵循“好吃、稳定、超值、快”的运营逻辑，将品牌SKU控制在25-28种之间，每个季度进行产品的上新迭代。其拳头产品兰州牛肉面延伸出牛肉串、肉夹馍等烧烤、小吃产品线，以补足简快餐在晚餐时间段的品类劣势。
• 店铺选址：陈香贵主要选址在城市的核心商圈，如百货商店、购物中心以及写字楼周边，将消费群体锁定为家庭型和白领型人群。
• 线上业务：陈香贵不仅有线下实体店，还开展了线上业务，如创立了“陈香贵优选”，提供基础民生物资，并鼓励小区业主成为志愿者当团长，参与“社区团购”。

总结来说，陈香贵的经营模式在产品、差异化经营、选址和业务拓展等方面都有独到之处。